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科技创新    

    经过NERCB近八年的攻关，我们在生产核苷酸的关键技术如生产核酸酶P1的桔青霉菌株的选育及改造、RNA的酶法水解、4个核苷酸的同柱分离和结晶等多个方面均取得了重大突破，形成了具有自主知识产权的生产技术，各项技术经济指标达到国际先进水平。
    ①采用离子束诱变育种筛选得到了高产菌株，该菌株具有良好的稳定性（该项技术已申请中国发明专利CN200710022932.6）。
    随着生物技术的发展尤其是将5’-核苷酸用于婴儿奶粉以后，用于婴儿食品中的5’-核苷酸的生产厂家如日本的YAMASA等公司已全部用桔青霉发酵生产来替代从麦芽根中提取核酸酶P1酶解RNA生产5’-核苷酸。这是因为麦芽根中含有N-甲基大麦芽碱、亚硝胺、展青霉毒素、米曲霉毒素和荨麻青霉菌毒素等对人体有害物质，从安全性角度考虑，国外大公司用微生物法生产核酸酶P1替代从麦芽根中提取核酸酶P1的主要原因。但国内企业由于没有筛选到合适的菌株，故仍采用老工艺即用麦芽根中提取核酸酶P1的工艺来生产核苷酸。
  国内 同凯技术

酶源
酶活

 麦芽根
1000-1500u/ml

 桔青霉
>3500u/ml
② 首次应用新型气升式发酵替代传统的搅拌式发酵和固体发酵，使得核酸酶的生产过程大大简化，生产周期明显缩短；
③ 首次采用新的酶解技术，解除了产物抑制，使核苷酸浓度达到30g/l左右；
  国内 同凯技术

酶解收率
核苷酸浓度

 65%-70%
10g/l

 80%
30 g/l
④ 合成了新的分离核苷酸的介质，应用新型的分离技术——吸附－膜分离集成技术分离核苷酸，使分离收率达到93％以上，能耗、污染物排放大幅度降低；（该项技术已申请中国发明专利CN200610085403.6）
  国内 同凯技术

分离收率

 80%

 >93%
⑤ 发明了醇析和盐析的复合结晶技术，4个核苷酸的产品收率大于90％，产品质量符合国际大公司的要求。（该项技术已申请中国发明专利CN200610085394.0，CN200610085381.3）
  国内 同凯技术

结晶收率

 85%

 >90%
 
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